NIRS, zararsız NIR radyasyonuna veya ışığına dayanan anlozik bir tekniktir. NIR ışığı parlatılır ve analiz altındaki bir numune ile etkileşime girer. Toplanan NIR ışığı, numunenin kimyasal yapısı ile ilgili özelliklere sahiptir. Toplanan NIR sinyaline güçlü matematiksel analizler uygulayarak, NIR ışık sinyalini nem, protein ve yağ gibi kurucu parametreler için değerlere dönüştüren kalibrasyonlar geliştirmek mümkündür. Geliştirildikten sonra, kalibrasyonlar rutin olarak kullanılır ve kullanıcının bu parametreleri hızlı bir şekilde belirlemesini sağlar. NIR uygulamasını hızlandırmak için BUCHI, ilk adımda gerekli olan işi büyük ölçüde azaltan, kullanıcıların rutin kullanıma çok daha hızlı bir şekilde geçmelerini sağlayan bir dizi ön kalibrasyon sunar.