Glutograf E
 

Glutograf E

Brabender Glutograf E

  • Yaş ve kuru gluten kalitesi tayininde kullanılan bir cihazdır.
  • Glutograf cihazı ile yıkanmış yaş gluten ve su ile karıştırılmış kuru gluten için uzayabilirlik ve elastikiyet özelliklerinin tespitinde kullanılır.
  • Noodle yapımına uygun un kalitesinin tespitinde fayda sağlar.
  • Un ve kuru gluten üzerindeki kurutma ve ısıl işlem hasarlarının tespitinde de kullanılmaktadır.



 

Brabender Glutograf E

  • Yaş ve kuru gluten kalitesi tayininde kullanılan bir cihazdır.
  • Glutograf cihazı ile yıkanmış yaş gluten ve su ile karıştırılmış kuru gluten için uzayabilirlik ve elastikiyet özelliklerinin tespitinde kullanılır.
  • Noodle yapımına uygun un kalitesinin tespitinde fayda sağlar.
  • Un ve kuru gluten üzerindeki kurutma ve ısıl işlem hasarlarının tespitinde de kullanılmaktadır.

Video

Foto Galeri

Dökümanlar